奶油花枝.JPG  

花枝除了生炒花枝、三杯花枝等台式做法之外,是否還有其他的做法呢?答案當然是肯定的,例如奶油烤花枝就是一個例子。

首先,在平底鍋內倒入麻油、放入蒜頭後開火,爆香之後,將花枝丟入,並加入大量的奶油煎烤花枝,並灑上鹽和胡椒。煎烤到差不多後關火,加入一點醬油,最後在花枝上灑上白芝麻和海苔即可。

奶油和花枝這一組合異常搭配,加上點醬油,更突顯了這一組合的化學反應。此料理搭配白酒,就可以渡過一個時尚的夏日夜晚。

 

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充滿幻覺的輕浮時代

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