對於熱愛韓國料理的人來說，這道韓國豬肉泡菜鍋是不可錯過的料理。做法簡單，配飯或冬粉都可以讓人飽餐一頓，可說是一道便利的家庭料理。韓國豬肉泡菜鍋的做法如下：
首先，在平底鍋內倒入麻油，丟入蒜頭爆香，帶蒜香飄出後，將豬五花肉薄片放入鍋子煎。待豬五花煎熟後，將洋蔥、菇類、豆芽菜放入鍋中，同時加入胡椒、鹽、雞湯味精和水。然後，加入木棉豆腐(一般豆腐亦可)、韓式泡菜，以韓式辣醬、酒和醬油調味。最後，灑上白芝麻和青蔥，即可歡喜上桌。
我個人覺得雞湯味精和醬油可加不可加，但韓國辣醬則是不可不加。因為市面上販售的韓國泡菜的味道一般都不是很道地，因此需要韓國辣醬來讓味道更韓國。又，其實韓國辣醬很好用，要做泡菜炒飯、海鮮泡菜鍋等韓國料理時，絕對不可或缺。因此，建議大家把韓國辣醬列入常備食料品，如此一來，隨時隨地都可以吃到自家做的韓風料理喔。
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