充滿幻覺的輕浮時代

來日本留學這一年，最大的收穫大概就是愛上做菜。從一開始的自殘到現在的自肥，真是進步不少，特別是在每天接受速水もこみち的指導後，更是進步神速。為了怕忘記，我將陸陸續續把食譜記錄下來，並以此紀念在橫濱自殘與自肥的這一年。

【香腸蔬菜湯】

材料：

A.肉類

 香腸：任選三種歐式香腸的種類，各四根，切成3-4CM一段。

培根：四大片，切成2CM一段。

B.蔬菜

洋蔥：一個，切長條。

紅蘿蔔：一個，切成塊狀。

馬鈴薯：兩顆，1/4切。

西洋芹：半根，切成1CM一段。

C.香料

百里香、月桂葉、迷迭香和巴西利。

【做法】

1.先在鍋中倒入橄欖油，並丟入蒜頭。

2.將香腸和培根放入鍋中用小火拌炒，並加入奶油(量隨個人喜好)。

3.先後放入馬鈴薯、紅蘿蔔、西洋芹和洋蔥，並加入高湯用大火拌炒，以鹽和胡椒調味。

4.將百里香、月桂葉和百里香這三種香料綑在一起丟入鍋中，隨食材用小火悶煮20-30分鐘。

5.將香料綑取出。最後於湯上灑上香料巴西利即可起鍋。

最後，需要特別注意的地方是，由於高湯、培根、香腸都是本身就有點鹽度的食材，因此調味時請珍惜鹽巴。而喜歡奶油口味重一點的人，可以多放奶油。