奶油花枝.JPG  

花枝除了生炒花枝、三杯花枝等台式做法之外，是否還有其他的做法呢?答案當然是肯定的，例如奶油烤花枝就是一個例子。

首先，在平底鍋內倒入麻油、放入蒜頭後開火，爆香之後，將花枝丟入，並加入大量的奶油煎烤花枝，並灑上鹽和胡椒。煎烤到差不多後關火，加入一點醬油，最後在花枝上灑上白芝麻和海苔即可。

奶油和花枝這一組合異常搭配，加上點醬油，更突顯了這一組合的化學反應。此料理搭配白酒，就可以渡過一個時尚的夏日夜晚。

 

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